La CARTE de la CASA DEL BRIGANTE

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Cocktails fait maison

AVEC ALCOOL

(Photos non contractuelles)

LE MESRINE (Alcoolisé)

14.00€

Menthe fraîche | Citron vert | Rhum brun | Sucre de canne | Bière Desperados | angostura

L' AL CAPONE (Alcoolisé)

12.00€

GIN / JUS DE CITRON VERT FRAIS / SIROP SUCRE / FEUILLES DE MENTHE cocktail fétiche d'Al Capone

LE BONNIE & CLYDE (Alcoolisé)

12.00€

Gin | Jus de Citron Vert | Sirop de Sucre | jus de cranberry| trait de grenadine

LE DON VITO (Alcoolisé)

13.00 €

Rhum blanc - Soho - Jus de mangue - ananas - jus de la passion et jus de citron frais avec un fond de sirop de cassis

LE ELVIRA (Alcoolisé)

12.00€

vodka | curaçao bleu| jus de cranberry | jus de citron| trait de grenadine

PINA COLADA (Alcoolisé)

12.00€

Rhum Blanc | Crème de Coco | Lait| jus D'ananas |jus de citron

LA BELLA DONNA (Alcoolisé)

12.00€

Vodka | Soho (alcool de Litchi) | Citron vert | Jus de Cranberry | Limonade|

LE PULP FICTION (Alcoolisé)

12.00 €

vodka | crème de pêche | jus d'orange | jus de cranberry

LIMONCELLO SPRITZ ( ALCOOLISÉ )

12€

Spritz aromatisé avec de l'aperitivo limoncello

SPRITZ CLASSIC (Alcoolisé)

12.00€

Apérol | Prosecco | Eau gazeuse

LE MAFIA LOVE (Alcoolisé)

12.00€

Rhum blanc | crême de fruit de la passion | Liqueur de pomme | ginger ale| grenadine| jus de citron

LE GIUSSEPA (Alcoolisé)

12.00€

Rhum blanc| 1 bâton de cannelle | 1 gousse de vanille| ananas frais | Jus de citron | jus d'orange| sirop de sucre |

PORNSTAR MARTINI (Alcoolisé)

13.00€

Vodka- jus de fruit de la passion- sirop vanille- liqueur fruit de passion- jus de citron vert- shot de prosecco

LE SCARFACE (Alcoolisé)

12.00€

Tequila | schweppes agrumes | jus d'orange | Sirop de grenadine

NOS COCKTAILS SANS ALCOOL

LE VIRGIN MOJITO ( sans alcool)

10.00€

Jus de citron | Sucre Roux | Menthe Fraiche | Eau gazeuse

LE GODFATHER (Sans alcool)

10.00€

jus de pomme frais | jus de citron | sirop d'érable | soda gingembre | gingembre râpé frais |

GANGSTER SQUAD (Sans alcool)

10.00€

Jus d'Ananas | Citron vert | Jus de Pamplemousse

LE VIRGIN COLADA (Sans alcool)

10.00€

Purée de coco | Lait de coco | Ananas frais

L'INCORRUPTIBLE (Sans alcool)

10.00€

ginger ale | limonade | Grenadine

LE AMERICAN GANGSTER (Sans alcool)

10.00€

Jus d'Orange | Jus de citron vert | Jus de Pamplemousse | Grenadine

LE COSA NOSTRA (Sans alcool)

10.00€

Jus d'Ananas | Jus de citron vert | Jus de Fruit de la Passion | Grenadine

5 € en (25 CL) - 7 € en (50 CL)

5 € (33 cl) 7 € (50 cl)

ZYTHOLOGUE ou pas ...

LA BLEUE MONT BLANC 5.8°

Bière fruitée, la Bleue associe la puissance aromatique de la myrtille tout en conservant l'amertume d'une boisson alcoolisée fermentée.

LA CHOUFFE BLONDE 8°

Bière Belge Ronde et fruitée, avec des notes épicées et levurées.

1664 KRO BLANC 5°

Des notes délicates et rafraîchissantes d'agrumes, relevées par une touche de coriandre,

BROOKLYN PULP ART IPA 6°

Brooklyn Pulp Art est une bière à la robe dorée, aux notes d'ananas, d'agrumes et de mangue. Des notes de fruits tropicaux avec un final doux et rafraîchissant.

CARLSBERG VERTE 5°

Carlsberg Unfiltered est une bière blonde non filtrée. Nous avons retiré l’étape de filtration du processus de brassage pour vous offrir un goût de bière à l’état brut. Avec une belle richesse de corps, elle se caractérise par un goût naturel et authentique de bière, des arômes persistants de houblons en fin de bouche ainsi que des notes d’agrumes.

GRIMBERGEN BLONDE 6.7° BIERE D'ABBAYE

Au nez, dominance de fruits mûrs et d'épices. Se révèlent également des odeurs de miel, de réglisse et de fruits macérés mêlées à des notes de houblon floral. EN BOUCHE Bière intense alliant saveurs sucrées et amertume. Aux arômes dominants de fruits macérés et à ceux plus subtils de rhum brun et réglisse viennent s'ajouter des notes d'épices dont le caractéristique clou de girofle.

GRIMBERGEN AMBRÉE 6.5° BIERE D'ABBAYE

Au nez Une bière riche et complexe avec une dominance de caramel. Une odeur de fruits macérés et de malt torréfié. Des notes de réglisse et de pruneau. EN BOUCHE Une bière amère légèrement sucrée à la pétillance fine. La Grimbergen Ambrée est intense et complexe avec une dominance de caramel et de fruits mûrs. Des arômes de malt torréfié et de pruneau macéré. Des notes de réglisse.

GUINNESS 4.2° BRUNE

7€ en 25cl 9€ en 50cl

La Guinness est une stout : elle est brassée à partir de grains d’orge torréfiés, ce qui lui donne sa texture épaisse et son brun rouge profond. Autre particularité : sa mousse crémeuse, obtenue grâce à l’injection d’azote (et non de CO2 pur, comme pour les autres bières). Cette draught («pression») est réputée aussi nourrissante qu’un repas – «A meal in a glass», disent les Irlandais

LA BETE AMBRÉE 8°

Créée dans une brasserie du Nord de la France, La Bête veut, depuis 2008, incarner la bière de caractère française avec une recette qui suit les codants des Strong Belgian Blond, notamment du fait de sa couleur et de sa rondeur en bouche. Une marque qui a grandi, évolué et s’est affirmée comme un acteur majeur du marché brassicole grâce à son identité et son univers de marque unique.

LA BETE ROUGE 8°

En quête du goût fruité pour compléter la gamme de la Bête et à force de nombreuses recherches et expérimentations, voici la petite dernière de la gamme : La Bête Rouge ! Née en 2021, la Bête Rouge apporte la touche de douceur fruitée qu’il manquait à la gamme.

ANOSTEKE BLONDE 7.5°

Robe jaune palle, limpide, belle couronne de mousse et carbonatation bien visible. Au nez la levure, propre à la Brasserie du Pays Flamand, nous emmène sur des arômes de banane, de citron, de céréales, et quelque peu floraux. La bouche est en accord avec le nez. On retrouve la banane, les céréales, le citrus, le tout dans une texture riche, agréable et désaltérante.

Desperados en bouteille

5.00€

NOS VINS

VERRE DE VIN ROUGE/ROSE/BLANC 12.5CL

7.00€

PISCINE DE VIN

10.00€

(Rouge - Rosé - Blanc) - (25 CL)

CHÂTEAU VIRANT ROSE AOP AIX EN PROVENCE 75CL

24.00€

Cépages cabernet sauvignon/syrah/grenache rosé fruité avec des notes d'agrumes, pomme verte et une dominante de fruits rouges (cerise,framboise)

CHÂTEAU VIRANT ROSE AOP AIX EN PROVENCE 50CL

19.00€

MAGNUM CHATEAU VIRANT AOP ROUGE/ROSE/BLANC 1.5L

56.00€

CHÂTEAU VIRANT ROUGE AOP AIX EN PROVENCE 75CL

24.00€

Cépages cabernet sauvignon/syrah/grenache structuré, puissant et équilibré avec des arômes de fruit rouge en confiture, des notes de cacao, de garrigue, de réglisse et d'épice. tannins fin.

CHÂTEAU VIRANT ROUGE AOP AIX EN PROVENCE 50CL

19.00€

MONTAGNE ST EMILION ROUGE 75CL

34€

FONTAGNAC BORDEAUX ROUGE 75 CL

21€

CHATEAU VIRANT BLANC AOP AIX EN PROVENCE 75CL

24.00€

Cépages Rolle/Ugni Très belle palette aromatique avec une dominante de fruits exotiques et d'agrumes. Bel équilibre, riche, tout en finesse, structuré avec une superbe longeur.

CHATEAU VIRANT BLANC AOP AIX EN PROVENCE 50CL

19.00€

BRUT CHARDONNAY CHATEAU VIRANT 75CL

32.00€

Vin plaisir à la limite du brut et du demi-sec. Notes de fruits jaunes et exotiques.

BRUT ROSE CHARDONNAY CHATEAU VIRANT 75CL

32.00€

Vin plaisir a la limite du demi-sec. plus complet avec des dessert ou en accompagnement.

NOS CHAMPAGNES

COUPE PROSCECCO 12.5CL

7.00€

PROSECCO PISCINE 25CL

10.00€

BOUTEILLE PROSSECO 75CL

29.00€

Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera,

COUPE DE CHAMPAGNE 12cl

10.00€

LA PISCINE DE CHAMPAGNE 25CL

15€

RUINARD AOP 75 CL (Blanc de Blanc)

230€

Le Blanc de Blancs de Ruinart développe un équilibre subtil entre rondeur et souplesse. Un pur éclat de saveurs, de finesse et de raffinement, d'une grande puissance aromatique, ce Ruinart Blanc de Blancs a la pureté intacte des cépages Chardonnay dont il est issu à 100%. Un véritable trésor à avoir impérativement dans sa cave.

RUINART AOP BRUT 75 CL

160€

MOËT ET CHANDON AOP BRUT IMPÉRIAL LUMINEUX 1.5L

280€

un magnum iconique avec bouteille lumineuse intégrée. Ce champagne se distingue par sa finesse, ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et ses notes briochées élégantes. Bulles délicates et finale fraîche.

MOËT ET CHANDON AOP BRUT IMPÉRIAL 75CL

210€

Symbole du style moet, ce bruit équilibré séduit par sa fraicheur, ses notes de pomme verte, d'agrumes et de noisette.

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE AOP BRUT RÉSERVE 75CL

90€

champagne moderne et accessible, il dévoile des arômes de poire, de pêche blanche et de fruits sec. il est parfait pour l'apéritif ou des cocktails chics.

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE BLANC DE BLANC AOP BRUT 75CL

180€

élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce champagne offre une grande finesse. Notes de fleurs blanches, zestes d'agrumes et touches minérales. Élégant et vif, il accompagne parfaitement fruits de mer, caviar ou apéritifs raffinés.